ما هو نظام بريتيكين الغذائي ؟

يسمى نظام بريتيكين الغذائي نسبه لصاحبه الدكتور ناثان بريتيكين

استخدم في البداية لعلاج أمراض القلب، ولكن عندما رأى أن فقدان الوزن المسموح بدأ استخدامه أيضا بمثابة ريجيم لخساره الوززن

الدكتور بريتيكين هو مؤلف كتاب "المبدأ بريتيكين" وهو  الحل لكثافة السعرات الحرارية" (مبدأ بريتيكين: الحد من كثافة السعرات الحرارية).و هذا يدل على أهمية إسناد المواد الغذائية في المنتجات الطبيعية التي تحتوي على أقل كثافة للطاقة.

نظام بريتكين الغذائي هو اتباع نظام غذائي يقوم على تناول منخفض الدهون واتباع نظام غذائي غني في الكربوهيدرات المعقدة (75٪ -80٪) والألياف. وتتكون أساسا من استهلاك الخضروات والحبوب والفواكه ولا تسمح للبروتين الحيواني، والأطعمة المصنعة (مثل المعكرونة والخبز)، والبيض، ومعظم الدهون.

النظام الغذائي بريتيكين هو نقيض للريجيم، لأنه في هذه الأخيرة تستهلك كميات كبيرة من البروتين والكربوهيدرات الحد الأدنى.

مثل أي نظام، والنظام الغذائي بريتيكين له مزاياه وعيوبه.

مفتاح فوائد النظام الغذائي بريتيكين.

• يعتمد على مساهمة من الألياف والبروتين ويوفر بالشبع، على الرغم من أن البعض يقول ان عدم وجود خيوط الدهون  تؤدى إلى الجوع وأكل أكثر من اللازم.
• استهلاك الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والحبوب والخضروات والبقوليات تساعد على الحصول على أفضل هضم.
• يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• الكربوهيدرات المعقدة توفر الطاقة المستهلكة في الجسم، وسهولة الحصول عليها هناك حرق الدهون بشكل أفضل.
•عدم الكثره من السعرات الحرارية أو السيطرة على جزء منها.

مساوئ النظام الغذائي بريتيكين:

•  اتباع نظام غذائي مثله يجعلك مقيد للغاية فيما يتعلق بما يمكنك أن تأكل
• مساهمه بحد ادنى للدهون .
• يمكن أن تكون الاطباق قليلا  الجافة وأقل لذه، وفقا لنوع  الأطعمة التي تستند إليها.
• يمكن ان تشعر بالملل  بسهولة.
• ونظرا لندرة من الدهون والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى لا تحقق امتصاص فعال.
• يمكن للكمية عالية الالياف تهيج الأمعاء لدى بعض الناس.
• زيادة استهلاك السكريات والنشويات، والتي تمثل مصدرا رئيسيا للسعرات الحرارية.

وينبغي أن تكون تحت إشراف مثل أي نظام غذائي من قبل الفنيين  او الاطباء في هذا المجال والجمع أيضا مع عملية البرنامج الذي يناسب الاحتياجات الفردية.